Nuestra Carta ⋆ El Árbol Restaurant

QUESADILLAS
$ 4.900
Con salsa bolognesa vegetal y queso vegano acompañado de guacamole
HUEVO ENROLLADO
$ 4.500
Tres huevos (de gallinas libre) batidos con choclo y cebolla caramelizada, enrollados en una tortilla de trigo de 30 cm. de diámetro.
PAPAS FRITAS CON SALSA DE QUESO AL AJO
$ 4.700
Porción de papas fritas bañadas en salsa de queso vegano con suave toque de ajo.
FALAFEL DE GARBANZOS
$ 4.500
120 grs. de Falafel en bolitas acompañado de pepino, tomate, y pepinillo dill encurtido.
HUMMUS
$ 4.700
Hummus (crema de garbanzos con especias) acompañada de masitas horneadas para untar.
PORCIÓN DE TOFU
$ 4.500
Seis cubos de tofu marinado en soya aderezados con salsa de espinaca y zanahoria o mostaza, miel y sésamo.
PORCIÓN EXTRA SOPAIPILLAS
$ 3.000

ENSALADA DE TOFU
$ 6.400
Mix de lechugas y hojas verdes orgánicas, palta, tomates cherry, pasas, aceitunas, semillas de sesamo y tofu marinado en soya.
ENSALADA DE QUINOA
$ 6.500
Verduras salteadas y salsa de tomate casera acompañada de mix lechugas y hojas orgánicas y palta.
ENSALADA VITALIZANTE
$ 6.300
Mix de lechugas y hojas verdes orgánicas, palta, tomates cherry, pepino y zanahoria.
ENSALADA DE LECHUGA, TOMATE Y PEPINO
$ 5.300
Un excelente acompañamiento, fresca ensalada de 100 g de mix de lechugas y hojas verdes orgánicas, 80 g de pepino y 100 g de tomate, ambos cortados en rodajas.
ENSALADA MIXTA
$ 5.300
Un excelente acompañamiento. Fresca ensalada. 100 g de tomate cortado en rodajas, 100 g mix lechugas y hojas verdes orgánicas y 50 g de cebolla morada cortada en pluma.
ENSALADA DE APIO CON PALTA
$ 4.200
Excelente acompañamiento. 250 g de apio cortado en bastoncitos, con media palta.

CEVICHE MIXTO
$ 4.500
Champiñones, cochayuyo y palta en cubitos.
TABULE DE QUINOA
$ 4.700
Fresca entrada de quinoa con cubitos de pepino, tomate, pimentón y cebollada morada. Cilantro y palta.
CREMA DE ZAPALLO CAMOTE
$ 4.500
Tazón con 350 cc. app.

HAMBURGUESA EL ÁRBOL
$ 7.300
En pan frica. Hamburguesa de berenjena, queso mantecoso o vegano, tomate, pepinillos, cebolla morada, mix de lechugas y hojas verdes orgánicas y mayonesa de soya. Opción Vegana y al Plato.

Opción Vegana
DUPLA
$ 7.300
2 Hamburguesas de proteína vegetal en hallullas (2). Una con tomate, cebolla caramelizada y chucrut casero de repollo verde. La otra con palta, aceituna verde y chucrut casero de repollo morado. Acompañadas de Salsa tártara y Salsa golf para mezclar.
SANDWICH DE SEITÁN ALEMÁN
$ 7.300
Seitán, tomate, chucrut, mayonesa. En pan frica, molde integral, italiano o marraqueta.
SANDWICH DE SEITÁN CHACARERO
7.300
Seitán, tomate, ají verde y porotos verdes. En pan frica, molde integral, italiano o marraqueta (con un suave toque de mayo vegana).
SANDWICH DE SEITÁN ITALIANO
$ 7.300
Seitán, tomate, palta, mayo. En pan frica, molde integral, italiano o marraqueta.
SANDWICH DE SEITÁN DINAMICO
$ 7.300
Seitán, tomate, palta, salsa americana, salsa verde, mayonesa. En pan frica, molde integral, italiano o marraqueta.
SANDWICH DE SEITÁN BARROS LUCO
$ 7.300
Seitán, queso derretido. En pan frica, molde integral, italiano o marraqueta.

PIZZA LOCURA VEGETAL
$ 6.300
Salsa base y queso vegano, pimentón asado, choclo, zapallo italiano, aceitunas y espinaca fresca.
PIZZA TOMATE ALBAHACA
$ 6.300
Salsa base y queso vegano, tomate asado y albahaca.

PIZZA PALMITOS
$ 6.300
Salsa base, queso vegano, tomate, palmitos y verdeo de cebollín fresco.
PIZZA CEBOLLA
$ 6.300
Salsa base, queso vegano, tomate, champiñón parís y cebolla morada en pluma.

CHEESECAKE DE LA ESTACIÓN
$ 3.900
De Limón con salsa de frutos rojos.
TARTA VEGANA
$ 3.900
Chocolate/frambuesa.
TIRAMISÚ
$ 4.400
PANNA COTTA VEGANA CON SALSA FRUTILLA
$ 4.400
Receta vegana del tradicional postre italiano.
TORTA VEGANA
$ 4.200
Bizcocho de chocolate relleno de guinda y crema de batir vegana.
HELADO ARTESANAL
$ 4.200
Consulta sabores disponibles.

COMPLETO ESPECIAL
$ 3.200
Vienesa, mayonesa.

Extra: Palta/ tomate asado/ají verde: $ 500 c/u
COMPLETO ALEMÁN
$ 3.500
Vienesa, tomate asado, chucrut casero, mayo.
COMPLETO ITALIANO
$ 3.800
Vienesa, tomate asado, palta, mayo.
COMPLETO DINAMICO
$ 3.900
Vienesa, tomate asado, palta, salsa americana, salsa verde, mayo.
VEGAN FETA
$ 7.300
Queso Feta vegano, cebolla caramelizada, tomate cherry confitado, pimentón asado, aceitunas, mix de lechugas y hojas verdes orgánicas, mayo. En pan italiano.
DOBLE H
$ 7.300
Hamburguesa de soya, palta, aceitunas, mix de lechugas y hojas verdes orgánicas, hummus. En pan italiano.
HUEVOS POCHADOS EN TOSTADA PALTA
$ 3.900
2 huevos pochados de gallinas free sobre una tostada de pan integral con palta.

Extras: Tomate cherry confitado/pimentón asado/ aceitunas: $ 700 c/u
TOSTADAS A ELECCIÓN
$ 3.000
2 unidades. En pan a elección: Marraqueta, italiano o molde integral.

Palta o huevos de gallinas free o queso vegano o mantecoso.

Extras: Tomate cherry confitado/pimentón asado/ aceitunas: $ 700 c/u

WATER SODA - BEBIDA ARTESANAL GASIFICADA
$ 2.700
Sabores:

Jengibre/Jengibre zero/Mote con huesillos/Chicha morada.
LIMONADA TRADICIONAL
$ 2.700
Limón 100% natural. Vaso 500 cc.
LIMONADA EL ARBOL
$3.100
Agrega a tu limonada menta o jengibre o albahaca.
JUGO DESINTOXICANTE
$ 3.100
Manzana verde, pepino y apio
JUGO FRUTA
$ 2.700
Consulta por frutas disponibles. Vaso 500 cc.
TÉ TAZA
$ 2.300
Chai / Earl Gray / Cherry
INFUSIÓN TWININGS
$ 2.300
Limón y Jengibre

Naranja, mango y canela.

CERVEZA STELLA ARTOIS
$ 2.900
Premium Lager 330 cc.
CERVEZA CUSQUEÑA
$ 2.900
Golden Lager 330 cc.
CERVEZA CORONA
$ 2.900
Botella 350 cc.
CERVEZA SIN ALCOHOL HEINEKEN
$ 2.900
Botella 350 cc.
VINO POR COPA 120 TRES MEDALLAS
$ 3.100
Cabernet Sauvignon / Sauvignon Blanc
DOÑA DOMINGA VARIETAL
$ 7.500
Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc o Carmenere

Botella 750 cc.
CASAS PATRONALES CABERNET SAUVIGNON RESERVA
$ 12.500
Botella 750 cc.
MISIONES DE RENGO CARMENERE RESERVA
$ 12.500
Botella 750 cc.
MISIONES DE RENGO CHARDONNAY
$ 10.500
Botella 750 cc.
CASTILLO DE MOLINA LATE HARVEST GRAN RESERVA
$ 10.500
Botella 500 cc.

Picoteos