Picoteo
 
4500 Quesadillas Opción Vegana

Con salsa bolognesa vegetal y queso mantecoso acompañado de guacamole. 4 Unidades

3200 Porción de Tofu Vegano

Salteados en aceite de oliva, aderezados con salsa de jengibre, espinaca y zanahoria o mostaza, miel y sesamo

3800 Tempura de Verduras Vegano

Láminas de zapallo italiano, berenjena, pimentón, cebollín. Champiñón parís en cuartos y acompañados de salsa de soya y Teriyaki de Betarraga.

Ensaladas
 
2900 Ensalada de Apio con Palta

Excelente acompañamiento. 250 g de apio cortado en bastoncitos, con media palta y nueces.

2900 Ensalada Mixta

Un excelente acompañamiento. Fresca ensalada. 100 g de tomate cortado en rodajas, 100 g mix de lechugas y 50 g de cebolla morada cortada en pluma.

2900 Ensalada de Lechuga, Tomate y Pepino Vegano

Un excelente acompañamiento, fresca ensalada de 100 g de mix de lechugas, 80 g de pepino y 100 g de tomate, ambos cortados en rodajas.

4700 Ensalada Vitalizante

Mix de hojas verdes, palta, tomates cherry, pepino y zanahoria

5500 Ensalada de Quinoa Vegano

Verduras salteadas y salsa de tomate casera acompañada de mix de hojas verdes y palta

5500 Ensalada de Queso de Cabra

Mix de hojas verdes, palta, tomates cherry, pasas, aceitunas, semillas de sesamo y queso de cabra en cubos

4900 Ensalada de Tofu Vegano

Mix de hojas verdes, palta, tomates cherry, pasas, aceitunas, semillas de sesamo y tofu marinado en soya.

Entradas
 
3200 Crema de Zapallo Camote Vegano

4500 Tartar de Ulte Vegano

Ulte en cubitos, cebolla morada, aji verde y perejil

3800 Ceviche Mixto Vegano

Champiñones, cochayuyo y palta en cubitos

Fondos
 
4900 Tortilla de Zanahoria

Porción de tortilla hecha con las mejores zanahorias y huevos de gallinas libres, acompañada de mix de hojas verdes.

5500 Quiche de Espinaca

Tradicional receta de tarta salada, con base de masa integral y relleno de espinacas. Acompañamientos: - Quinoa en salsa de tomate casera - MIx de hojas verdes y palta

6900 Papardelle de Espinaca con Salsa Putanesca

Pasta artesanal de la casa, con salsa putanesca vegetariana en base a tomate pomarola, alcaparras, aceitunas negras en rodajas y un toque de perejil.

6500 Fideos de Arroz Salteados Vegano

Con verduras, tofu, huevo de gallinas libres, láminas de almendra, salsa de soya

6300 Hamburguesa el Árbol Opción Vegana

En pan frica. Hamburguesa de berenjena, queso mantecoso o vegano, tomate, pepinillos, cebolla morada, mix de hojas verdes y mayonesa de soya,

6900 Tofu Estilo el Árbol Vegano

Tofu marinado en soya con verduras salteadas, en salsa de azafrán, curry y almendras, acompañado de arroz basmati.

6700 Risotto de Champiñones Opción Vegana

Portobello, ostras, parís y shiitake

5900 Chupe de Berenjenas

Con queso de cabra gratinada

PIzzas
 

Todas hechas con masa integral, de 25 cms. aprox, con base de salsa de tomates casera. Puedes reemplazar el queso mantecoso por el queso vegano

5500 Pizza Palmitos Opción Vegana

Base de salsa de tomate casera, queso mantecoso, tomate cherry, palmitos y verdeo de cebollín fresco.

5500 Pizza Higienista Opción Vegana

Base de salsa de tomate casera y queso de cabra, tomates cherry, albahaca y espinaca fresca

5500 Pizza Roquefort Opción Vegana

Base de salsa de tomate casera y queso mantecoso, queso roquefort, cebolla caramelizada y peras

5500 Pizza Locura Vegetal

Base de salsa de tomate casera y queso mantecoso, pimentón asado, choclo, zapallo italiano, aceitunas y espinaca fresca

5500 Pizza Capresse Opción Vegana

Base de salsa de tomate casera, queso de cabra, tomates cherry y albahaca fresca

Postres
 
2900 Tarta Vegana Vegana

Tarta vegana de chocolate con mantequilla de maní

3200 Torta Vegana Vegana

Torta de biscocho de chocolate, salsa de berries y crema vegana.

2900 Cheesecake de la Estación

BEBESTIBLE
 
  • Agua Mineral Botellín
  • Jugo Pomelo Vitamínico
  • Kombucha
  • VINO VARIETAL BOTELLA
  • VINO RESERVA BOTELLA
  • PISCO SOUR
  • Cerveza Individual 330cc
  • Limonada
  • Jugo Desintoxicante
  • Jugo de Fruta de Estación