Picoteos
 

4500 Quesadillas Opción Vegana
3200 Porción de Tofu
3800 Tempura de Verduras
Ensaladas
 

4900 Ensalada de Tofu

Mix de hojas verdes, palta, tomates cherry, pasas, aceitunas, semillas de sesamo y tofu marinado en soya

5500 Ensalada de Queso de Cabra

Mix de hojas verdes, palta, tomates cherry, pasas, aceitunas, semillas de sesamo y queso de cabra en cubos

5500 Ensalada de Quinoa Vegano

Verduras salteadas y salsa de tomate casera acompañada de mix de hojas verdes y palta

4700 Ensalada Vitalizante Vegana

Mix de hojas verdes, palta, tomates cherry, pepino y zanahoria

2900 Ensalada de lechuga, tomate y pepino Vegano

Un excelente acompañamiento, fresca ensalada de 100 g de mix de lechugas, 80 g de pepino y 100 g de tomate, ambos cortados en rodajas.

2900 Ensalada Mixta Vegano

Un excelente acompañamiento. Fresca ensalada. 100 g de tomate cortado en rodajas, 100 g mix de lechugas y 50 g de cebolla morada cortada en pluma.

2900 Ensalada de Apio Vegano

Ensalada de apio con palta Excelente acompañamiento. 250 g de apio cortado en bastoncitos, con media palta y nueces.

Entradas
 

3800 Ceviche Mixto Vegano

Champiñones, cochayuyo y palta en cubitos

4500 Tartar de Ulte Vegano

Ulte en cubitos, cebolla morada, aji verde y perejil

3200 Crema de Zapallo Camote Vegano

Crema de Zapallo Camote 350 cc.

Fondos
 

5900 Chupe de Berenjenas

Chupe de Berenjenas con queso de cabra gratinada

6700 Risotto de Champiñones Vegano

Excelente grano de arroz cocinado en caldo de Champiñones Portobello, ostras, parís y shiitake

6900 Tofu Estilo el Arbol Vegano

Tofu marinado en soya con verduras salteadas, en salsa de azafrán, curry y almendras, acompañado de arroz basmati

6300 Hamburguesa el Árbol Opción Vegana

En pan frica. Hamburguesa de berenjena, queso mantecoso o vegano, tomate, pepinillos, cebolla morada, mix de hojas verdes y mayonesa de soya

6500 Fideos de Arroz Salteados Vegano

Con verduras, tofu, huevo de gallinas libres, láminas de almendra, salsa de soya

6900 Papardelle de Espinaca con Salsa Putanesca

150 g de pasta artesanal de la casa, con salsa putanesca vegetariana en base a tomate pomarola, alcaparras, aceitunas negras en rodajas y un toque de perejil.

5500 Quiche de Espinaca con acompañamiento a elección

Tradicional receta de tarta salada, con base de masa integral y relleno de espinacas.

4900 Tortilla de Zanahoria

Porción de tortilla hecha con las mejores zanahorias y huevos de gallinas libres, acompañada de mix de hojas verdes.

Pizzas
 


Todas las pizzas con opciones veganas
5500 Pizza Capresse

Base de salsa de tomate casera, queso de cabra, tomates cherry y albahaca fresca

5500 Pizza Locura Vegetal

Base de salsa de tomate casera y queso mantecoso, pimentón asado, choclo, zapallo italiano, aceitunas y espinaca fresca

5500 Pizza Roquefort

Base de salsa de tomate casera y queso mantecoso, queso roquefort, cebolla caramelizada y peras

5500 Pizza Higienista

Base de salsa de tomate casera y queso de cabra, tomates cherry, albahaca y espinaca fresca

5500 Pizza Palmitos

Base de salsa de tomate casera, queso mantecoso, tomate cherry, palmitos y verdeo de cebollín fresco

Postres
 

3200 Helado Artesanal

Helado artesanal de la estación

2900 Cheesecake de la Estación

Cheesecake de la Estación

3200 Torta Vegana Vegano

Torta Vegana de estación.

2900 Tarta Vegana Vegano

Tarta Vegana de estación.

2900 Ensalada de frutas

Mix de frutas de la estación.

Bebidas
 

  • Pisco Sour
  • Jugo Vitamínico de Pomélo
  • Limonada
  • Agua mineral con y sin gas
  • Jugo 100% Fruta de Estación
  • Milk Shake
  • Jugo Desintoxicante
  • Leche con Plátano